Recrutement

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recrutement@hotelpashmina.com

Ce poste est sous la responsabilité de la chef de réception et ou / du directeur d’hébergement

Définition du Poste

Assure l'accueil des clients pendant la durée de leur séjour, de l'arrivée au départ, et les renseigne.

Doit maintenir une surveillance constante sur la sécurité du bâtiment et des personnes.
Accomplit les formalités à l'arrivée et au départ des clients (enregistrement, clôture des notes, gère les voitures clients...) et leur fournit toutes informations sur les conditions de séjour. Traite les appels téléphoniques, (renseignements relatifs aux locations de chambres, réservations, tarifs, services annexes et statistiques...) Vérifie la facturation des prestations, l'encaissement des notes et le contrôle des paiements différés. Il peut réceptionner les caisses des points de ventes et clôturer le programme de gestion hôtelière.

Intervient de façon diplomatique en cas de nécessité et en cas d’urgence appeler les organismes et les personnes concernées. Doit connaître la procédure en cas d’incendie et / ou d’évacuation de l’établissement, ainsi que le fonctionnement des alarmes.

Compétences requises

-Bi-lingue Français/Anglais

-Doit posséder un permis de conduire valide

- Accueillir différents types de clientèle (individuels, groupes...).
- Effectuer les réservations, enregistrer les arrivées et les départs.
- Renseigner la clientèle sur les conditions de séjour (tarifs, prestations et services annexes...).
- Proposer et vendre les prestations.
- Rechercher, actualiser, lire et interpréter différents supports d'information pour renseigner la clientèle.

- S'exprimer dans plusieurs langues étrangères (l'anglais est impératif).
- Connaître les habitudes des différents types de clientèle.
- Connaître les activités culturelles, sportives et touristiques locales et régionales.
- Savoir utiliser les matériels bureautiques et télématiques.

Capacités L'emploi/métier requiert d'être capable de :

- S’adapter à un travail de nuit
- S'adapter à une clientèle variée.
- Se montrer souriant, disponible et à l'écoute des clients.
- Organiser méthodiquement son travail.
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle. - Être bienveillant et attentionné avec les clients et les équipes

- Résister à la fatigue physique et nerveuse Prestance et tenues soignées

Conditions générales

L'emploi/métier s'exerce à la réception de l'hôtel ou des autres établissements d'hébergement. L'activité s'effectue en contact avec la clientèle. Le rythme de travail journalier se caractérise par l'alternance de périodes d'activité soutenue et de périodes de moindre activité. Les dimanches et jours fériés sont ouvrés. Le port d'une tenue professionnelle ou d'un uniforme est réglementé par l'établissement.

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Au sein du groupe familial Yak & Yéti à Val Thorens, fondé et dirigé par la famille Gorini, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux, et désireux de participer à un projet hors norme à 2300 mètres d'altitude.

Notre mission ? Faire vivre une expérience unique basée sur le savoir-faire d’hôtelier-restaurateur, la sincérité culinaire, l'accueil, "la joie de faire plaisir". Ceci afin de nous différencier des standards de plus en plus uniformes de la concurrence imposés par les groupes actuels. Ou plus simplement faire partager la passion de la montagne dans un cadre exceptionnel, à des équipes et une clientèle fidèle et prestigieuse, en utilisant les leviers de la bienveillance, l’esprit d'équipe, le professionnalisme.

Type d'emploi : CDD

Avantages :

• Aide au logement

Programmation :

• Périodes de travail de 10 heures
• Travail de nuit

Langue:

• Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Description du poste

Ce poste est sous la responsabilité du second et du chef de cuisine. Poste disponible pour notre restaurant étoilé Michelin et notre brasserie.

Missions

• Préparer, confectionner et dresser des plats.
• Evaluer la qualité des produits de base.
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
• Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...).
• Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
• Posséder des notions de diététique.
• Diriger une petite équipe

Compétences requises

Le poste requiert d'être capable de :

• Organiser rationnellement son travail.
• Discerner les saveurs et les arômes.
• S'adapter aux évolutions techniques.
• Respecter des processus méthodologiques précis.
• Appliquer strictement des règles d'hygiène.
• Faire preuve de créativité.
• Faire respecter le travail d’équipe, et les consignes définis par le chef de cuisine
• Supporter la station debout, les odeurs, la chaleur.

Conditions

Poste nourri, logé. A pourvoir de fin novembre à début mai.

Rémunération selon expérience entre 1700 et 1900 € net.

L'activité s'effectue seul ou en équipe. Elle implique une station debout prolongée, la manutention de charges et des expositions fréquentes à la chaleur et parfois au froid. Les horaires sont décalés de jour (avec ou sans coupure). Le rythme journalier se caractérise par l'alternance de périodes d'activité soutenue ("coup de feu") et de périodes de moindre activité. Les dimanches et les jours fériés sont ouvrés. Le poste nécessite de respecter des normes d'hygiène et de sécurité (manipulation de denrées alimentaires et d'équipements spécifiques).
Les dispositions légales rendent obligatoire le port d'une tenue de travail (veste, chaussures de sécurité, toque...).