Ce poste est sous la responsabilité de la Direction du restaurant

Missions :

  • Prendre en charge un rang de tables de manière autonome.

  • Assurer un service attentionné, fluide et personnalisé en accord avec l’esprit du restaurant.

  • Conseiller les clients sur les plats et les accords mets & vins.

  • Participer à la mise en place, au service à l’assiette ou à la cloche, et au débarrassage.

  • Travailler en étroite collaboration avec les commis, le sommelier, la cuisine.

Profil :

  • Expérience en restaurant gastronomique ou hôtel 4/5 étoiles.

  • Sens du détail, maîtrise des techniques de service à la française.

  • Bonne mémoire, bonne élocution, élégance dans le geste et l’attitude.

  • Anglais professionnel requis.

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