Missions :
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Prendre en charge un rang de tables de manière autonome.
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Assurer un service attentionné, fluide et personnalisé en accord avec l’esprit du restaurant.
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Conseiller les clients sur les plats et les accords mets & vins.
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Participer à la mise en place, au service à l’assiette ou à la cloche, et au débarrassage.
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Travailler en étroite collaboration avec les commis, le sommelier, la cuisine.
Profil :
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Expérience en restaurant gastronomique ou hôtel 4/5 étoiles.
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Sens du détail, maîtrise des techniques de service à la française.
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Bonne mémoire, bonne élocution, élégance dans le geste et l’attitude.
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Anglais professionnel requis.