Кухня для гурманов из Альп
Кухня для гурманов из Альп
ЗАВЕДУЮЩИЙ КУХНЕЙ
Камиль делает ставку на щедрую кухню и обнадеживающие блюда, идеально соответствующие духу Base Camp, настоящей штаб-квартиры для лыжников, ищущих общения и тепла после дня, проведенного на склонах.
ШЕФ-КОНДИТЕР
Как мастер сладких угощений, Себастьен, вдохновенный кондитер, любит создавать аппетитные и уютные десерты, как и ресторан Base Camp, обязательное место для посещения после дня, проведенного в горах.
Себастьен – мастер по приготовлению сладостей.
ГЛАВНЫЙ КОНСУЛЬТАНТ
Это кулинарное приключение, посвященное богатству продуктов из Альп, проходит под руководством дуэта страстных и соучастных шеф-поваров и под благосклонным руководством Ромуальда Фассене, шеф-повара Meilleur Ouvrier de France.
Кулинарное приключение, посвященное богатству продуктов из Альп.
Открыт для зимнего сезона 2025-2026 гг:
до воскресенья 3 мая.
Бранч и Бранч & Спа: до 26 апреля 2026 года.
Время работы:
Завтрак: с 7:30 до 10:00
Обед: с 12:00 до 14:30
Вечернее обслуживание: с 19:30 до 21:30
<От Валь-Торенса до Эвереста – Le Base Camp является пристанищем для искателей приключений всех мастей. В семейном духе и с хорошим настроением остановитесь на поздний завтрак или отправляйтесь на знакомство с меню от шеф-повара.
Шеф-повар, шеф-кондитер и команда администраторов работают слаженно, чтобы предложить вам дружелюбный и качественный отдых. Шеф-повар разработал меню, включающее типичные блюда горной хижины : идеально после дня, проведенного на склонах !
Хорошие новости: в Базовом лагере вы также можете насладиться обедом “шведский стол” в “Refuge Brunch”. Находясь на склоне, в обстановке, от которой просто захватывает дух, вы можете угощаться, пробовать, пополнять запасы, наслаждаясь природным зрелищем. Идеальное сочетание для приятной трапезы без необходимости выбирать между всем, что вам по вкусу.
Откройте для себя срочно : формулу Brunch & Spa !
Здесь мы едим хорошо, мы едим горячее, а главное – мы едим вместе под звуки живой музыки. Утешаетесь ли вы супом, делите запеканку на пару или ссоритесь из-за десерта, Base Camp – идеальное место, чтобы зарядить свои батарейки, согреться и переделать мир. Настоящий кокон комфорта после всех усилий.
«Base Camp» — это бистро-ресторан отеля, созданный в духе совместного трапезы и гостеприимства. Кухня альпийская, уютная и отточенная: домашние супы, нежные запеканки, озерная рыба, мясо в кастрюле, ригатони с трюфелями, изысканные десерты. Ключевое слово: дружелюбие.
Да, в Base Camp ежедневно с 12:00 до 14:30 на обед предлагается «Бранч в горном приюте» с обильным шведским столом и приготовлением блюд на глазах у гостей на фоне горных вершин. Он также доступен в рамках пакета «Brunch & Spa», включающего посещение Aqua Pashmina, фирменный массаж и изысканный бранч.
Оба ресторана обслуживает одна и та же команда поваров, однако каждый из них имеет свой собственный стиль. «Les Explorateurs» — это гастрономический ресторан, удостоенный звезды Мишлен, открытый только по вечерам и предлагающий изысканную альпийскую кухню, отличающуюся творческим подходом и точностью исполнения, на 30 мест. «Base Camp» — это бистро-ресторан отеля, открытый с завтрака до ужина, где альпийская кухня подается в атмосфере дружеского общения и тепла, как в горном приюте.
Да, в течение недели проходят два мероприятия. По вторникам в ресторане «Les Hautes Braises» проходит вечер, посвященный блюдам, приготовленным на огне: копченому, жареному, тушеному — это яркие способы приготовления, которые позволяют в полной мере раскрыть всю силу горных продуктов. В пятницу «Soirée Transalpine» предлагает шведский стол из тщательно отобранных савойских и итальянских продуктов — это приглашение путешествовать по обоим склонам Альп, не вставая из-за стола.
Познакомьтесь с нашим звездным рестораном
Приходите и откройте для себя наш бар
